خواص و فواید میگو
میگوها سخت پوستانی ده پا هستند که دارای بدنی کشیده و ضمائمی تخصص یافته برای شنا در آب میباشند. پاهای آنها بر خلاف خرچنگها و لابسترها نازک و کم توان هستند. هزاران گونه از میگوها در نقاط و اکوسیستمهای مختلف از جمله بستر دریاها، دریاچهها و رودخانهها شناسایی شدهاند.
طول عمر این جانوران با توجه به نوع گونه و شرایط محیطی بین یک تا هفت سال است و معمولاً در تمام عمرشان به تنهایی زندگی میکنند. البته در برخی از گونههای میگو در دورهٔ تولید مثل تجمعات بزرگی از آنها قابل مشاهده است.
میگوها دارای اندازههای مختلفی بین ۲تا ۲۵ سانتیمتر هستند
جدول ارزش غذایی میگو:
ماده غذایی | مقدار |
---|---|
کالری میگو | ۹۹ |
کل چربی | ۰.۳ گرم |
چربی اشباع | ۰.۱ گرم |
چربی چند غیر اشباع | ۰.۱ گرم |
چربی تک غیر اشباع | ۰ گرم |
کلسترول | ۱۸۹ میلی گرم |
سدیم | ۱۱۱ میلی گرم |
پتاسیم | ۲۵۹ میلی گرم |
کل کربوهیدرات | ۰.۲ گرم |
پروتئین | ۲۴ گرم |
ویتامین آ | ۰٪ ارزش روزانه |
کلسیم | ۷٪ ارزش روزانه |
ویتامین دی | ۰٪ ارزش روزانه |
ویتامین ب ۱۲ | ۰٪ ارزش روزانه |
ویتامین ث | ۰٪ ارزش روزانه |
آهن | ۲٪ ارزش روزانه |
ویتامین ب ۶ | ۰٪ ارزش روزانه |
منیزیم | ۹٪ ارزش روزانه |
خواص میگو:
- کاهش ریزی مو
وجود روی در میگو نقش مؤثری در حفظ و تولید سلولهای سالم پوستی و مو دارد. کسانی که دچار ریزش مو شدهاند، میزان روی کمی در خون خود دارند به همین دلیل اگر شما نیز با هر بار شانه کردن تعداد زیادی تار موی خود را از دست میدهید، باید قبل از اینکه کاملاً کچل یا طاس شوید، به سمت خوردن میگو و مواد غذایی مغذی روی آورید.
میگو نقش مهمی در تولید سلول های جدید (از جمله سلول های مویی و سلول های پوست) ایفا می کند. هم چنین به حفظ غده های چربی در پوست سر کمک می کند که مو را براق نگه می دارد. علاوه بر این میگو یک منبع خوب از مس است که می تواند به جلوگیری از ریزش مو کمک کند، به ضخامت مو کمک کند و رنگ مو را افزایش دهد.
- میگو برای افزایش تعداد سلول های خونی قرمز
اما مواد غذایی مهم تری وجود دارند که مستقیماً تولید گلبول های قرمز خون را افزایش می دهند. که شامل ویتامین A و ویتامین B12 هستند.
ویتامین A در کمک به سلول بنیادی برای تقسیم شدن به سلول های قرمز خون، نقش دارد و این سلول های بنیادی می توانند تقریباً به هر سلول تبدیل شوند. B12 در ارتباط با آهن به هموگلوبین تشکیل می شوند و اکسیژن موجود را بالا می برند.
- میگو برای بهبود عملکرد تیروئید
غده تیروئید نقش بسیار مهمی در متابولیسم کلی ایفا می کند و هورمون های تیرویید ارتباط اولیه آن هستند.
هورمون های تیروئیدی برای سنتز کافی به ید نیاز دارد، اما هنوز میلیون ها نفر به اندازه کافی از این مواد معدنی حیاتی استفاده نمی کنند. سرکوب بروز هورمون های تیروئیدی منجر به استفاده کندتر از کالری به عنوان متابولیسم می شود. این اتفاق باعث افزایش وزن می شود. میگو حاوی ید است و برای حفظ عملکرد تیروئید کمک میکند.
- میگو برای ساخت استخوان قوی و محکم
پروتئین و ویتامینهای مختلف به همراه مواد مغذی شامل کلسیم، فسفر و منیزیم در میگو مهرههایی مهم در مبارزه با پوکی استخوان هستند. وجود مواد مغذی کافی در بدن، استحکام استخوانی، تراکم استخوانی و همچنین قدرت آنها در تحمل ضربات را افزایش میدهد
- میگو برای کاهش درد گرفتگی های قاعدگی
در حالی که عوامل بسیاری وجود دارند که می توانند شدت گرفتگی عضلات شکم را دیکته کنند، التهاب نقش مهمی را بازی می کنند. امگا 6 دارای خاصیت ضد التهابی است و باعث می شود که درد بدتر شود. همچنین دارای اسیدهای چرب امگا 3 است که خاصیت ضد التهابی دارد و دارای اثر تعادل متقابل بر روی امگا 6 هستند. غذاهای دریایی به طور کلی غنی از چربی های امگا 3 نسبت به گوشت های دیگر هستند
- میگو برای افزایش سلامت پروستات
غده پروستات در معرض بیماری های متعدد و حتی سرطان پروستات قرار دارد. میگو سرشار از دو کانی است که برای سلامتی پروستات مهم است و می تواند خطر ابتلا به این بیماری را کاهش دهد.
این مواد معدنی، روی و سلنیوم هستند که خاصیت آنتی اکسیدانی قوی دارند.
- میگو برای سلامت بینایی
مطالعات نشان داده است که میگو حاوی ترکیبی به نام هپارین است که میتواند در درمان دژنراسیون ماکولا مؤثر باشد. همچنین میگو حاوی آنتی اکسیدان های متنوعی , به ویژه آستاگزانتین می باشد. آستاگزانتین یکی از چند آنتی اکسیدانی است که برای حفظ سلامتی چشم ها, تسکین خستگی و کمک به جلوگیری از شکست و از دست دادن بینایی استفاده می شود.
- میگو مفید برای کاهش خطر حمله قلبی و سکته
میگو دارای یک آنزیم فیبرینولیتیک است که لخته ها را از هم باز می کند. افرادی که سکته می کنند اگر در زمان مناسب به بیمارستان برسند و آنزیم فیبرینولیتیک به آنها برسد شانس خوبی برای بهبودی دارند. پس مصرف میگو می تواند قبل از اینکه این اتفاق ناگوار رخ دهد, لخته را نابود کند.
- سلامت پوست با مصرف میگو
تابش مستقیم آفتاب به روی پوست از جمله دلایل پیری زودرس پوست است. بدون محافظت از پوست توسط کرمهای ضد آفتاب پوست شما در برابر آفتاب بیدفاع است و در گذر زمان با برخورد امواج UV تشکیل چین، چروک، لک و آفتابسوختگی میدهد. با اضافه کردن میگـو به وعدههای غذایی هفتگی خود، شانس این را خواهید داشت که پوستی جوانتر نسبت به سن خود داشته باشد.
همچنین میگو دارای سطح بالایی از ترکیب کاروتنوئیدی به نام آستاکسانتین هست که یک آنتی اکسیدان قوی در برابر حملات رادیکال آزادی به پوست است.هم چنین اسیده ای چرب امگا 3 در میگو حفاظت از آنتی اکسیدان را ایجاد می کنند.
- میگو ، ضد سرطان
یکی از خواص میگو این است که دارای کاروتنوئیدی با عنوان آستاکسانتین است که میتواند خطر بروز انواع مختلفی از سرطانها را کاهش دهد. .
میگو غنی از سلنیوم است. مطالعات متعددی نشان می دهد که خطر مرگ از سرطان، از جمله سرطان ریه، روده بزرگ و پروستات، در میان افرادی است که جذب بالایی از سلنیوم معدنی دارند پایین است. میزان مرگ ناشی از سرطان در مناطقی از جهان که در آن سلنیوم در خاک فراوان است و در مناطقی که سلنیوم در آن کم است، بسیار پایین است.
گفته می شود سلنیوم به دو روش خطر سرطان را کاهش می دهد:
اول، سلنیوم جز تشکیل دهنده مهمی از گلوتاتیون پراکسیداز است که یک آنزیم با خواص آنتی اکسیدانی است که می تواند به حفاظت بدن از اثرات مخرب رادیکال های آزاد کمک کند.
دوم، سلنیوم به جلوگیری از رشد تومور با افزایش سیستم ایمنی و جلوگیری از رشد رگ های خونی به تومور مربوط می شود.
- کاهش وزن با مصرف میگو
میگو از طریق مکانیسم های متعددی از جمله وجود ید, کاهش وزن را افزایش می دهد که باعث افزایش میزان متابولیک و کاهش سطح لپتین می شود. لپتین گرسنگی را تنظیم می کند و به تقسیم مواد مغذی به سلول های ماهیچه ای برخلاف چربی کمک می کند.یک میگوی متوسط حدود ۷ کالری دارد، یعنی ۱۲ عدد از آن کمتر از ۸۵ کالری دارد؛ تقریبا ۱۵ کالری کمتر از یک سینهی مرغ ۸۵ گرمی.
- بهبود سنتز پروتئین عضله با مصرف میگو
به منظور تولید ماهیچه بیشتر, باید مصرف غذاهای غنی از پروتئین را افزایش دهید. در حالی که پروتئین را می توان از گوشت و دیگر مواد غذایی بدست آورد, میگو بیشتر از ظاهرش از ما پشتیبانی می کند.غنی از روی و دیگر مواد مغذی سازگار با تستوسترون است.
- میگو برای سلامت مغز
بیماری های عصبی – هورمونی شایع هستند و عمدتاً در نتیجه محرک های التهابی رخ می دهند. آنتی اکسیدان های میگو از مغز شما محافظت می کنند, از التهاب بیش از حد محافظت می کنند و حتی می توانند حافظه را بهبود می بخشند.