ویتامین B6 در فرآیند تبدیل گروه های متیل نقش اساسی دارد.در زمان کاهش سطح ویتامین B6 در بدن، گروه های متیل نیز در بدن کاهش یافته و در این هنگام مولکول هایی که به طور معمول می توانند سریعاً به انواع دیگر مولکولی تبدیل شوند نه تنها نمی توانند تغییر پیدا کنند بلکه انباشتگی مولکولی نیز در بدن ایجاد می شود.برای مثال افزایش سطح یک نوع مولکول به نام هموسیتئین در بدن خطر پارگی دیواره عروق خونی را افزایش می دهد.

ویتامین B12 در تولید گلبول قرمز خون نقش اساسی داشته و مانع ایجاد بیماری کم خونی می شود.ویتامین B12 همچنین در رشد سلول های مغزی نقش داشته و به متابولیسم پروتئین، کربوهیدرات و چربی در بدن کمک می کند.

یکی از فواید مصرف ماهی های غنی از امگا-۳ مانند ماهی سرخو تنظیم عملکرد ماهیچه های قلب می باشد که خطر حملات قلبی و مرگ را کاهش می دهند.